Conseils-Nutritionnel-Diététique

Suis-je un orthorexique ?

 

« Ce n’est pas un gage de bonne santé que d’être bien intégré dans une société malade. »

Jiddu Krishnamurti (12 mai 1895 - 17 février 1986) Philosophe.

 

Vous vous méfiez des produits industriels ? Vous êtes réticents à consommer des OGM ? Vous avez choisi une alimentation raisonnée, limitant votre consommation de sucre, de sel, d’alcool ou de produits laitiers ? Bref, vous avez choisi d’adopter un régime alimentaire sain. Qui vous conviens, conviens votre physiologie et votre philosophie de vie. On vous considère sans le savoir comme malade, vous souffrez peut être d’orthorexie ! Décryptage de ce nouveau trouble du comportement alimentaire.

 

L’orthorexie est une récente maladie mentale, popularisée par le psychiatre Steve Bratman à partir de 1997. L’orthorexie, du grec orthos (correct) et orexis (appétit), se définit comme un trouble des conduites alimentaires qui se caractérise par une obsession sur la consommation d’une nourriture saine. L’orthorexie appartient à la famille des névroses, avoisinant la boulimie et l’anorexie. 

 

Toutefois, l’orthorexique n’est pas focalisé sur la quantité mais sur la qualité. L’orthorexique est en effet obsédé par son idéal d’alimentation saine. Il suit des règles alimentaires très strictes : réduction de la consommation de sel, de sucre, de matières grasses, d’additifs alimentaires chimiques, etc… Ces règles alimentaires, pourraient conduire à un isolement social : éloignement de la famille, des amis, qui eux continuent d’avoir une alimentation « malsaine ». En quelque sorte, vouloir manger sain, ce n’est pas forcément sain !

 

L’orthorexique (Manger sain, une obsession?) est avant tout à la recherche d’un régime équilibré, d’une pureté corporelle. Pour cela, il va passer son temps à réfléchir à sa bonne conduite alimentaire. Il va commencer par écarter les aliments "toxiques" de l’industrie agroalimentaire: colorants, exhausteurs de goûts, conservateurs. Eviter donc les plats préparés et la malbouffe ! Puis l’orthorexique élargira son champ d’action en se questionnant sur des aliments plus généraux : le gras, le sucre, le sel, la viande, le lait, les OGM et se tournera inexorablement vers des alternatives : le riz complet, la farine complète, le lait de soja, les protéines végétales et bien sûr les produits bio, garantis sans pesticides (ou presque).

 

Il est important de notifier que la psychiatrie moderne n’a de cesse d’inventer de nouvelles pathologies, à l’avenir on sera tous névrosés de quelque chose. Dans le but de cataloguer tout comportement "déviant", elle n’a donc pas hésité à ajouter l’orthorexie à son catalogue des maladies mentales. Au-delà de certains cas extrêmes, vouloir manger sain est une réponse légitime au lobby agroalimentaire qui nous impose ses produits chimiques au détriment de notre propre santé et de celle de la planète. Plus qu’une pathologie, l’orthorexie est avant tout une prise de conscience.

                                                                        Diététiquement,

Yas'Mine Diet